Yến sào Khánh Hòa từ lâu đã được biết đến như một sản phẩm cao cấp, quý giá, sánh ngang với vàng ngọc bởi chất lượng vượt trội và giá trị dinh dưỡng cao hơn hẳn so với các loại yến khác. Vậy điều gì khiến yến sào Khánh Hòa được mệnh danh là “tổ yến vua”? Cùng Deli Mart tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé. 

1. Lý do yến sào Khánh Hòa được gọi là tổ yến vua

1.1. Khánh Hòa có loài chim yến quý hiếm sinh sống

Khánh Hòa đã được biết đến như "vùng đất" của loài chim yến quý hiếm mang tên khoa học Aerodramus Fuciphagus Fermane. Tổ yến của loài chim này là một trong những sản phẩm quý giá nhất trong y học cổ truyền nhờ hương vị thơm ngon và có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, axit amin, vitamin cũng như khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người.

Đặc biệt, yến sào Khánh Hòa còn có axit sialic - một dưỡng chất quý hiếm giúp phục hồi nhanh chóng khi cơ thể bị tổn thương, kích thích sinh trưởng hồng cầu, cải thiện trí nhớ. Chính vì vậy, yến thường được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa, tim mạch,... 

Xem thêm: Điểm Danh 7 Lợi Ích Của Yến Sào Ít Người Biết

 

1.2. Điều kiện sống lý tưởng cho chim yến

Khánh Hòa có hệ thống hang động đá vôi rộng lớn, được hình thành bởi những khoáng chất tích tụ qua hàng nghìn năm với cấu trúc vững chắc, che chắn chim yến khỏi những tác động của môi trường bên ngoài như mưa gió, bão tố,... Bên trong hang động có độ ẩm cao, ổn định, tạo điều kiện lý tưởng để yến làm tổ và sinh sản. Ngoài ra, bề mặt hang đá nhám và sần sùi cũng giúp chim yến bám víu, tạo tổ chắc chắn hơn. Chính những yếu tố này đã tạo nên sự khác biệt và giá trị cho yến sào Khánh Hòa. 

1.3. Nguồn thức ăn dồi dào, phong phú

Biển Khánh Hòa cùng với các bờ biển lân cận chứa đựng rất nhiều loại hải sản, tôm cá và các sinh vật biển đa dạng, giàu chất dinh dưỡng. Nguồn thức ăn phong phú này cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho chim yến trong mỗi mùa sinh sản. Chính vì vậy, chất lượng nước dãi do chim yến tiết ra luôn đảm bảo có nhiều thành phần dưỡng chất quý hiếm. Điều này cũng làm cho tổ yến có mùi vị thơm ngon hơn so với tổ của những loài chim yến chỉ ăn côn trùng và sâu bọ. 

1.4. Kỹ thuật khai thác và chế biến tiên tiến

Với bề dày lịch sử khai thác yến sào lâu đời, Khánh Hòa đã phát triển những kỹ thuật khai thác và chế biến yến sào tiên tiến. Ngoài ra, yến sào Khánh Hòa được thu hoạch hoàn toàn từ các tổ yến tự nhiên, không có sự can thiệp hay tác động của con người trong quá trình hình thành tổ. Chính vì vậy, tổ yến ở đây giữ được trọn vẹn các dưỡng chất tự nhiên và có giá trị dinh dưỡng cao hơn.

2. Lưu ý khi sử dụng yến sào Khánh Hòa

Yến sào Khánh Hòa được biết đến như một sản phẩm quý giá với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa hiệu quả của yến sào, người dùng cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

• Sử dụng thường xuyên: Để cơ thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất và phát huy hiệu quả tối ưu, bạn nên sử dụng yến sào Khánh Hòa thường xuyên. Liều lượng phù hợp là 2-3 gram mỗi ngày đối với người lớn và 1-2 gram mỗi ngày đối với trẻ em. Lưu ý: đây là liều lượng tham khảo, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để xác định liều lượng phù hợp với bản thân.

• Lựa chọn thời điểm ăn phù hợp: Theo kinh nghiệm dân gian, thời điểm tốt nhất để ăn yến sào là buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng. Lúc này, cơ thể đang trong trạng thái nghỉ ngơi, giúp hấp thu dưỡng chất từ yến sào một cách hiệu quả nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng yến sào vào bữa sáng hoặc bữa phụ trong ngày.

• Chế biến đúng cách: Để giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của yến sào Khánh Hòa, bạn nên chế biến bằng phương pháp chưng cách thủy trong khoảng 20-30 phút. Chưng yến quá lâu sẽ làm mất đi một số dưỡng chất quý giá. Mọi người cũng có thể  kết hợp yến sào với các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, long nhãn,... để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

3. Mua yến sào Khánh Hòa ở đâu uy tín và chất lượng?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm yến sào Khánh Hòa được bày bán với mức giá và chất lượng khác nhau. Do đó, bạn cần lựa chọn sản phẩm từ các cơ sở sản xuất và phân phối uy tín để tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái. 

Tại Deli Mart, yến sào được tuyển chọn kỹ lưỡng từ chất lượng đến bao bì mẫu mã, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Tổ yến có màu trắng ngà, không vụn nát, ít tạp và chất mùi thơm đặc trưng, sợi dai và vị ngọt thanh, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Hãy đến Deli Mart ngay hôm nay để lựa chọn những sản phẩm Yến sào Khánh Hòa chất lượng cho mình và những người thân yêu!

Có thể bạn quan tâm: 8 Dòng Sản Phẩm Từ Tổ Yến Tốt Cho Sức Khỏe

Sự kết hợp hoàn hảo giữa nguồn chim yến quý hiếm, điều kiện môi trường lý tưởng, kỹ thuật khai thác và chế biến tiên tiến cùng thương hiệu uy tín đã tạo nên giá trị hàng đầu thế giới cho yến sào Khánh Hòa. Đây không chỉ là món quà quý giá từ thiên nhiên mà còn là niềm tự hào của người dân Khánh Hòa và cả Việt Nam.